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マイクロファイバーシェニールダスター、イエローシェニールダスター、ブラインド用、ほこりを取り除く
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鶏肉やがらなどを使用して、鶏のおいしさを“丸ごと"ひきだしました。鶏本来の旨みはそのままに、鶏脂の香りを若干抑えることで、素材の美味しさをより引き立てる味わいに改良しました。固まりにくい顆粒タイプなので、ご家庭で簡単に中華スープや野菜炒め、炒飯などにご使用いただけます。
もやしと卵のスープ 海南チキンライス もやしナムル
鶏肉やがらなどを使用して、鶏のおいしさを“丸ごと”ひきだした本格鶏がらスープです。顆粒タイプなので、ご家庭で簡単に中華スープや野菜炒め、チャーハンになどにご使用いただけます。
【材料】
もやし 100g、卵 1個、さくらえび 大匙1、青ネギ 適量、水 2カップ、がらスープ 小さじ1
【作り方】
(1) 鍋に水、がらスープ、もやし、桜えびを加えてひと煮立ちさせ、溶いた卵を流しいれます。
(2) 塩、コショーで味をととのえ、青ネギを散らして出来上がり。
【材料】
タイ米 200g、鶏もも肉 300g、酒 大さじ1、Samp;Bおろししょうが 大さじ2、李錦記スイートチリソース 適量、香菜 適量、黒酢 適量 【A】水 180ml、がらスープ 小さじ1
【作り方】
(1) 鶏肉に酒をもみこみ、タイ米は洗って炊飯器に入れ、【A】を加えて鶏肉をのせ、早炊きで炊きます。
(2) 炊き上がったら、鶏肉を取り出してさまし、食べやすく切ります。器にタイ米、おろししょうが、香菜、スイートチリソース、黒酢を添えて出来上がり。
【材料】
もやし100g、【A】Samp;Bラー油 小さじ1、李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/5、砂糖 小さじ1/3、塩 小さじ1/4、白ごま 小さじ1
【作り方】
(1) もやしを茹でて、水を切り、ボールにあけます。
(2) 【A】ともやしを混ぜ合わせ、出来上がり。
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